Салаты с яйцами простые и вкусные

Салаты с яйцами 116 рецептов


Добро пожаловать в рубрику «Салаты с яйцами». Сегодня в меню:

Сельдь под шубой: очень вкусный рецепт (все слои с фото)

  • 1 соленая сельдь;
  • 1 крупная свекла;
  • 1-2 моркови;
  • 4 яйца;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 картофелины;
  • 200-250 г майонеза.

Праздничный салат Звезда с соленой красной рыбой

  • 200 граммов креветок (уже почищенных);
  • 150 граммов слабосоленой семги или форели;
  • 3 яйца, сваренных вкрутую;
  • 100 граммов сыра;
  • 1/2 банки маслин без косточек;
  • 1 спелый крупный помидор;
  • кунжутное семя для украшения.

Принцесса — салат с лососем и форелью

  • консерву лосося натуральную - 1 банка;
  • репчатый лук - 1 шт;
  • 5 яиц;
  • сыр - 150-200 г;
  • половину банки консервированной кукурузы;
  • яблоки - 2 шт;
  • лимонный сок 2 ст. л;
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Сёмга на шубке — салат из соленой красной рыбы

  • кусочек малосольной семги грамм на 250 (филе);
  • 1 крупная картофелина;
  • 2 яйца вкрутую;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 морковка;
  • 1 средних размеров свекла;
  • на заправку - натуральный йогурт (можно заменить на майонез или некислую сметану по вкусу);
  • зелень для украшения.

Пикантный салат со свеклой и яйцами

  • 1 средняя свекла;
  • 2-3 яйца;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль по вкусу;
  • майонез для заправки.

Классический рецепт салата Мимоза

  • отварной картофель 1-2 шт;
  • вареная морковь 1-2 шт;
  • 1 банка рыбной консервы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • майонез;
  • соль и свежемолотый перец по вкусу;
  • 3-4 вареных яйца.

Когда приближается Новый год, День рождения или другой праздник, рецепты праздничных салатов у меня всегда под рукой! Готовить по ним легко и увлекательно. Надеюсь, моя подборка праздничных салатиков поможет Вам организовать торжественный стол.

Салат с копченой красной рыбой

  • 2 отварные картофелины;
  • 2-3 яйца (вкрутую сваренных);
  • 100 граммов копченой горбуши;
  • 100 граммов соленой семги;
  • 50 граммов маринованных корнишонов;
  • 1 вареная морковь;
  • майонез для заправки;
  • соль и молотый перец по вкусу.

Простой салат из авокадо с помидорами Черри

  • 1 спелое авокадо;
  • 1 чашка помидоров Черри;
  • 3 вареных яйца.

Классический салат из печени трески с огурцами и яйцами

  • 1 баночка печени трески натуральной;
  • 4 сваренных вкрутую яйца;
  • 2 средних огурца;
  • 3 ст.л. консервированной кукурузы;
  • репчатый лук 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • майонез для заправки;
  • зелень для украшения.

Салат со свежим огурцом и сыром

  • 2 небольших свежих огурчика;
  • 3 сваренных вкрутую яйца;
  • несколько листьев свежего салата;
  • 100 граммов твердого сыра.


Похожие записи:


1. Салат с белой фасолью и куриной грудкой
2. Салат нежность с курицей и грибами
3. Салат из вареной индейки
4. Как приготовить крабовый салат
5. Салат с копченой курой



Салаты с яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить.

Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. В зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты в него добавить, получится мясной, рыбный или овощной салат.

Смотрите также:

Очень сытный салат. Отличный вариант для тех, кто не успел позавтракать, сильно проголодался или .

Без селедки под шубой невозможно себе представить праздничный стол россиянина. И как бы мы сегодня .

Рецепт один, а фактически два салата в одном. Их можно подавать .

Салатом оливье на Новый год никого не удивить. Но если организовать ему интересную подачу, .

Этот салат оливье с курицей приобретает утонченный ресторанный вид, стоит лишь выполнить пару .

По мнению Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy, самый простой и быстрый способ .

Так иногда хочется какого-нибудь несложного, вкусного и «удовлетворительного» .

Одним из наиболее любимых блюд жителей постсоветского пространства является салат Оливье. Этот салат .

Этот салат очень вкусный и достаточно простой , он очень сильно похож на цезарь , но он лучше и .

Традиционный яичный салат состоит из яиц, лука и майонеза. Наша версия салата гораздо полезнее, в .

Очень вкусный салатик! Правда-правда! Маринованный огурчик и укроп придают салату особую .

Иногда бывает важно, чтобы салат оставался привлекательным не только во время подачи, но и сохранял .

К этому салату можно запечь или сварить картофель – и класть его прямо в тарелку с салатом. .

Салат Оливье - неизменный атрибут праздничного стола, особенно новогоднего. Рецептов оливье великое .

Мой вариант всеми любимого салата! :-)

Авторская интерпретация советской классики. Мясо краба делает салат не только более гурманским, но и .

Этот оливье максимально приближен к тому варианту, что большинство из нас помнит с детства .

Этот исключительно праздничный оливье - микс дореволюционного и советского рецептов. Все дело - в .

Приготовить оливье не просто с отварным говяжьим языком или ветчиной, а с подкопченым ростбифом - за .

Вариация на тему оливье - салат по-гальски. Эту версию салата от традиционного отличает щедрая .

Салат с авокадо, зеленым яблоком и обжаренными в ароматном масле тигровыми креветками может стать .

У вас осталась банка печени трески и много хлеба. Приготовьте этот простой, сытный, но .

Это сумасшедшей вкусноты салат. Для него можно взять не самые нежные листья шпината – .

Как и и все великие блюда, салат оливье может быть многолик. Вместо вареной колбасы - деликатесные .

Селедка под шубой — неотъемлемая часть меню праздничного застолья в нашей стране. Это блюдо .

Селедка под шубой - такой же любимый россиянами салат, как и оливье. Попробуйте на этот раз изменить .

Оливье с крабами вовсе не оливье - скажете вы. А вот и нет! Попробуйте заменить классические мясо .

Оливье с ростбифом способно почти у любого вызвать вопрос: «А что сегодня за праздник?». .

Эта Селедка под шубой попала в топ Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети 2010 году. Из .



Салаты с яйцами


Салаты с яйцами пользуются большой популярностью среди отечественных любителей. Отличительная особенность этих салатов состоит в большом количестве яиц, которые предварительно варятся. Яйца можно смешать с мясными продуктами или рыбой, но этим не стоит ограничиваться, ведь достаточно просто добавить овощей, фруктов или грибов и у вас получится пикантное блюдо. В качестве заправки зачастую отдают предпочтение сметане или майонезу, можно также добавить пряности по своему вкусу. Особенно вкусным будет салат с яйцами в специальной корзиночке, изготовленной из песочного теста.

Пошаговые рецепты салатов с яйцами

Салат «Изумрудная россыпь»

Салат «Изумрудная россыпь» - интересное и необычное, вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно дополнит любой праздничный стол благодаря интересному и экстравагантному виду. Чтобы приготовить этот салат, совершенно не обязательно обладать особыми кулинарными навыками, достаточно просто следовать инструкции, приведенной ниже.

Салат из курицы и яиц

Что может быть проще, чем приготовить салат из курицы и яиц. Эти ингредиенты идеально подходят и отлично взаимодействуют с другими продуктами. Также салат довольно таки сытный. Рецептов и всевозможных вариаций довольно много. Рассмотрим одновременно вкусный, сытный и красивый салатик. Готовится он не сложно, с этим справится любая хозяйка. Рассмотрим пошаговую инструкцию приготовления и список

Зимние салаты

В зимнее время всегда хочется приготовить вкусный салатик. Однако овощей и фруктов не так много, как летом. Даже, когда продукты ограничены. Можно готовить вкусные салаты. Рассмотрим, несколько рецептов вкусных блюд. Их можно готовить круглый год независимо от сезона. Все рецепты довольно просты в приготовлении и не требуют больших затрат. В каждом рецепте есть подробная инструкция и список

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Салат из брокколи с яйцом и помидорами питательное и полезное блюдо. Брокколи вмещают в себе клетчатку, жиры, белки, углеводы, кальций, фосфор, железо, витамины С, РР, Е и многие другие минеральные вещества. В брокколях витамина С намного больше чем в апельсинах. Конечно же, такие салаты довольно полезны. Благодаря яйцам блюдо становится сытным. Помидоры также полны витаминов, делают салат более

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри

Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри нежное и изысканное блюдо. Перепелиные яйца намного полезнее куриных. В Японии существует даже правило, употреблять в день 2-3 таких яйца. Особенно они полезны для детей и мужчин. Сочетание с помидорами довольно популярное. Рассмотрим, какой салат, возможно, приготовить из данных ингредиентов.

Салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром

Салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром обязательно должен быть нежным и неповторимым на вкус. Крабовые палочки придают уникальности вкусу, помидоры - пикантности, а яйца и сыр - несравненной нежности. Недаром, в народе так и называют рецепт этого блюда - нежный салат. Он удивит ваших близких и обязательно порадует гостей.

Салат из помидоров и яиц

Салат из помидоров и яиц - легкое, сытное, вкусное блюдо. Помидоры отличаются своей сочностью и насыщенностью цвета. Яйца придадут салату сытности. В сочетании эти продукты чудесно гармонируют вместе. Также и яйца, и помидоры сочетаемы практически с любым другим продуктом. Существует множество рецептов, как простых, так и более торжественных. Рассмотрим, удачные варианты, которые отличаются

Салат из кукурузы, огурца, яиц и колбасы

Рецептов салатных закусок с заправкой из майонеза тысячи, но одним из самых популярных для праздничного застолья был и остается салат из кукурузы, огурца, яиц и колбасы. По сути он очень простой, легкий в приготовлении и не требует каких-либо дорогих продуктов. Но, на удивление, никогда не приедается и разбирается по тарелкам моментально.

Салат из колбасы, огурца и яиц

Такие блюда, как сытный салат из колбасы, огурца и яиц – идеальный вариант для подачи к столу в экстренных случаях. Выручает при острой нехватке времени, когда в холодильнике, кроме стандартного набора продуктов, ничего нет, подходит для угощения нежданных гостей. Рецепт простой, вариативный, времени на готовку отнимает не более 20 минут. Подходит как для повседневной трапезы, так и для подачи к

Салат из колбасы, сыра, огурца, яйца и кукурузы

Ожидаете гостей — приготовьте салат из колбасы, сыра, огурца, яйца и кукурузы. Приготовление этого блюда не отнимет много времени, а вкус даже гурманов не оставит равнодушными. Рецепт настолько прост, что его осилят не только опытные домохозяйки, но и новички в кулинарии.


Читайте также:


1. Салат винегрет рецепт классический пошаговый
2. Рыбный салат рецепт из консервов
3. Салат из капусты провансаль рецепт
4. Лучшие салаты к праздничному столу
5. Рецепт салата с крабовыми



Кулинарные Рецепты. РУ


Что приготовить? Как приготовить? Кулинарные рецепты, секреты, советы

Вкусные и простые салаты с ЯЙЦАМИ

  • каперсы,
  • сельдерей,
  • зелень петрушки и эстрагона,
  • анчоусы (2-3 штучки) или простые очищенные кильки,
  • яйца,
  • морковь,
  • картофель,
  • корнишоны.

Для соуса Провансаль:

  • 1 крутой желток,
  • 1/2 чайной ложки сахарного песка,
  • соль и перец по вкусу,
  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • немного столового уксуса.

1. Мелко порубите несколько каперсов, сельдерей, зелень петрушки и эстрагона, анчоусы.

2. Приготовьте соус Провансаль. Разотрите крутой желток с сахаром, солью и перцем. Влейте в хорошо растертую смесь, всё время помешивая, по капле масло и уксус.

3. Мелко порубленные ингредиенты из пункта 1 разотрите в чашке и хорошо промешайте с соусом Провансаль.

4. Нарежьте ломтиками сваренных вкрутую яиц, мелкими квадратиками вареных моркови и картошки, добавьте корнишонов.

Еще сюда можно добавить мелко нарезанной какой-нибудь рыбы. Но, не обязательно.

Уложите всё на блюдо горкой и облейте приготовленным соусом провансаль.

Салат из белых бобов с яйцом

  • 200 г белых бобов,
  • 1 вареное яйцо,
  • 2 столовые ложки растительного масла,
  • немного сока лимона,
  • соль, сахар и перец по вкусу.

1. Отварите бобы, остудите.

2. Выложите в салатник, подсластите, посолите и поперчите по вкусу.

3. Приготовьте заправку. Для этого желток разотрите с чайной ложкой воды, с растительным маслом и соком лимона.

4. Заправьте бобы. Салат готов.

Салат из свеклы с яичным белком

  • 1 свекла,
  • яйцо,
  • укроп (петрушка или кресс-салат),
  • оливковое масло.

1. Отварите или испеките в духовке 1 свеклину. Порубите или порежьте на небольшие кусочки. Уложите в салатник.

2. Мелко изрубите белок и посыпьте им свеклу перед самой подачей на стол.

3. Украсьте салат пучочками укропа, петрушки или кресс-салата.

4. Полейте оливковым маслом.

Салат из помидоров и яиц

  • 4 помидора,
  • 4 яйца, сваренных вкрутую,
  • 3/4 стакана сметаны,
  • соль,
  • зелень.

1. Помидоры и яйца нарежьте дольками.

2. К сметане добавьте соль и мелко нарезанную зелень.

3. Помидоры и яйца положите в салатник вперемешку, залейте соусом, украсьте цветком из помидора и зеленью.



Какие салаты с вареным яйцом самые лучшие?

Рецепт салата с вареным яйцом в составе.

Салаты с яйцом получаются сытными и питательными. Сами по себе яйца полезны, в них белок, питательные вещества, легко усваиваются. Яйца прекрасно подходят, чтобы добавлять их в самые разные салаты. Добавляя к яйцам разные сочетающиеся продукты, получатся салаты на основе яиц.

Можно делать салаты с куриными, или перепелиными яйцами.

Возьмем яйца и добавим тунец, это основа для салата из яиц и тунца, можно делать салат из яиц и риса, из яиц и свежих овощей - огурчика, зелени, редисочки. Такие салаты особенно актуальны весной.

На Пасху можно делать большое разнообразие яичных салатов, поскольку много яиц и свежей зелени и овощей.

Самые лучшие салаты из яиц - это самые простые яичные салаты. Просто, со вкусом, изысканно.

1) Яичный салат с луком-пореем.

Возьмем лука-порея два штуки, пару отварных яиц, одна штука яблоко, майонеза пять ст. ложек, соевого соуса - две ст. ложки.

Лук-порей нарезаем кружочками, измельчаем яйца, кладем с измельченной зеленью в салатницу.

Отдельно кислое яблоко измельчаем, смешаем с соевым соусом, присолим. Заправляем салат. Готово. Приятного аппетита!

2) Салат с кукурузой и сыром.

Возьмем консервированной кукурузы - 400 г, мягкого сыра - 200 г, яиц четыре штуки, огурец маринованный - шесть штук, немного майонеза.

Нарезаем кубиками отварные яйца, маринованные огурцы. Измельчаем сыр на терке. Сюда же кладем кукурузу, присолим. Добавим майонез, перемешаем все вместе. Вкусный салат готов!

3) Весенний салат с яйцом и редисом.

Понадобится твердого сыра - 250 г, четыре штуки яиц, один пучок редиса, одну луковицу, три ст. ложки зеленого горошка, четыре ст. ложки сметаны. Соль, перец черный молотый.

Измельчаем отварные яйца, сыр, редис натираем на терке. Порежем колечками лук. Сюда же кладем горошек. Присолим, присыпаем перцем. Для заправки - сметана, перемешам. Готово. Приятного аппетита!

4) Для разнообразия - яичный паштет.

Возьмем два яйца, сливочного масла - 50 г, горчицу, зеленый лук, соль.

Яйца отвариваем. Отдельно желтки перетираем однородно со сливочным маслом, а белки измельчаем, порезав кусочками. Измельчаем лучок. Присолим. Кладем горчицу. Все вместе смешаем, отправляем побыть в холодильнике. После этого можно делать бутерброды. Приятного аппетита!

5) Салат яичный с сельдью.

Для него возьмем 200 г филе сельди, картофеля - пять штук, яиц три штуки, пучок зелени, соль, оливковое масло для заправки.

Сельдь нарезаем мелко кубиками, также отварной картофель и яйца, порежем зелень. Все вместе смешиваем, присыпаем солью, заправим оливковым маслом. Приятного аппетата!